阿福忙应道：“没问题，您就交给我吧？保证找的都是勤快老实的。”

玉小鱼点点头，“行了，你们先去忙吧，阿福留下。”

其他人松了一口气，各自去忙碌，下厨的下厨，收拾桌子的收拾桌子，不敢有半点偷懒。

阿福一脸乐呵呵的表情，狗腿的搬来一把椅子，“老板，请坐，您有什么吩咐？”

玉小鱼坐下，萧清莲当然是不愿意站着了，她现在又累又饿，哪有力气，也找了个地方坐下。只是那个少年却怎么都不肯坐，沉默的站在一旁。

“也没什么，就是我初来乍到，对咱们这个酒楼不太了解，你不是在这里干了几年了么？给我说说。”她觉得这个阿福是一个八面玲珑的，如果他真的靠的住，她倒是不介意好好栽培他。反正她是不可能一直在这里守着，如果有一个值得信任的在这里，她也安心些。

阿福把刚刚提来的一壶新茶倒上，一边跟老板聊天。店里的情况，知无不言的都告诉了玉小鱼。

在他们聊天的时候，酒菜也很快上来了。香喷喷的味道，虽然比不上望月楼的招牌菜，也算不错了。

酒菜上了桌，两位大厨更加忐忑，他们可是拿出了看家的本事，不知道老板能不能满意？会不会把他们扫地出门。

萧清莲看到这些菜，早已经口水泛滥，恨不得马上就开吃。

玉小鱼让他们把菜名报了一遍，然后她看着一道西湖醋鱼问道：“这道菜你是怎么做的？”

胖大厨回道：“这是来自西湖的草鱼，先刮去玉麟，用料酒和五香粉腌制。然后在油锅里放入葱姜蒜，添水下鱼，闷一会儿，再香油醋，白糖，勾芡。然后放到盘子里，浇上糖醋汁就完成了。”

玉小鱼点点头，基本步骤还是不错的，她拿起筷子夹了一块鱼肉放进嘴里，酸甜可口，滑而不腻，还不错。然后她招呼萧清莲和那个少年，“来，你们也尝尝。”

萧清莲早就等不及了，听到她发话，忙拿起筷子开吃，什么礼仪，规矩早就抛到九霄云外了。

少年站在那里，明明已经开始咽口水了，却不好意思上前。

“我让你吃就吃，快点过来，吃饱肚子才有力气去照顾你爷爷啊。”

少年捏着衣角的手有些纠结，小声说道：“我爷爷说，不可以随便占别人的便宜。”

玉小鱼忍不住乐了，一把强行把他拉来，按在椅子上，“你现在说什么都晚了，我给你白斩鸡你要不要？反正你也欠我了，多欠一次又怎么样？”说着，把一双筷子塞到他的手中，这孩子，明明已经饿的皮包骨了，还偏偏逞强，也是个有骨气的。

“她让你吃你就吃好了，像这种有钱人，哪里会在乎这些，你就算再能吃，也不会吃穷她。”萧清莲吃的嘴巴鼓鼓囊囊，说话都不利索，却是一副仇富的样子。

看的阿福忍不住纳闷，她们俩到底谁是主子，怎么会有丫头敢这么跟主子说话的？

玉小鱼也不跟听计较，反而顺着她的话说，“没错，我有钱，不在乎这些，你能吃多少就吃多少，不吃也是浪费了。”

少年看着桌上的菜，再次吞了下口水，突然看向玉小鱼认真道：“小姐，不如我给你当伙计吧？您不是正要招人么？我什么都能干，正好打工抵债。您要是不答应，我就不吃了。”

这小子真有意思，但是他这么小能干什么？她可不想顾童工。但是她也不能拒绝，因为她看的出来，这孩子的自尊心很强。

“行，没问题。但是要等到你爷爷的病好了，然后你再来报道。”

少年终于露出一抹笑容，郑重的点点头，“小姐，我叫孟飞，我一定会来找您的。”说完才开始吃饭。

玉小鱼也象征的每一样菜都尝了一口，总的来说还算可以，只是没有什么大的特色，只能算的上平常。

然后她开始评价，“这道西湖醋鱼做的是不错，只是火候和步骤掌握的不好。而且，不要用料酒，要用绍兴老酒，味道会更特别。”

大厨听的连连点头，果然是行家啊。每一个行业都有竞争，有追求。对于大厨来说，学习厨艺，就跟大夫热衷于医学是一个道理。趁这个机会，两个大厨又提出了几个厨艺方便的问题，没想到玉小鱼回答的头头是道，让他们受益不小。

“真没想到老板如此精通厨艺，还请老板多多赐教，我们一定认真学。”

“是啊，其他酒楼里都有特色菜，我们酒楼就这几样。这几年掌柜的只顾着把钱往自己的腰包里塞，从来不在经营方面下功夫，我们都担心再这样下去，酒楼都要关门了。”

两人是真的对这个新老板心服口服，虽然她一来就把掌柜的开除了，还对他们放下狠话，让他们有所忌惮。但是她真的有真本事，他们又不得不佩服。tK63

“我当然会教你们，放心吧，只要你们好跟着我干，我保证，过不了多久，我们的酒楼会成为京城最大的酒楼。还有这名字也要改一改，福来，太俗气了。”

听了她的话，大家仿佛受到