这次不等玉小鱼开口，萧清莲先忍不住笑了，“你这是草鞋还是雨伞？还有淡季旺季？一日三餐难道还分季节么？那你告诉我，什么时候是吃饭的旺季？大家都出来吃饭？淡季的时候，大家都勒紧脖子，在家里喝水充饥。”tK63

她这话一出口，引来堂下一阵哄堂大笑。掌柜的顿时变的老脸通红，暗中狠狠瞪了那多事的丑丫头一眼。

“行了，把账本拿来？”

掌柜的一听，脸色又白了几分。

倒是有一个机灵的伙计，忙屁颠的把柜台上的账本恭敬的呈上，“老板，这是账本，请您过目。”

这个伙计真够灵活的，这么快就改口了，玉小鱼很满意，接过账本，随口问道：“你叫什么名字？”

“小人名叫阿福，是这里的伙计。在这里已经干了五年了。”

这阿福长的就是一副机灵像，嘴巴又甜，倒是很适合做跑堂的。

只是玉小鱼看着着一本烂账，就忍不住头疼。她最讨厌看账本了，这么多繁琐数字，还都是繁体字，难道要她拿着算盘算么？可是她对医术上心，却从来没有学过算盘。在前世，都是用计算机的。来到这里，竟然有一种与时代脱轨的感脚。

“可以让我看看么？”

就在她头疼的时候，一个小小的声音响起，赫然就是刚才的少年。

玉小鱼有些诧异，但还是把账本递给了他。

萧清莲也很吃惊，看着少年有模有样的翻账本，难道他真的看的懂。从他的衣着上看，他应该连学都上不起吧？

掌柜的带着鄙夷目光，不过他心里暗自高兴，这个少年能看出什么？他完全不用担心。

谁知，少年接过账本，一目十行，飞快的看完了，认真的对玉小鱼说：“这帐有问题。”

“你胡说什么？你认识字么？不懂就不要乱说话。”掌柜的心里惊了一下，难道这小子真的看的出来。

玉小鱼忍不住露出惊喜，“你懂账本？”

少年谦虚道：“懂一些，这个账本是假的，按照这个账本上写的，分明是盈利的，可是到最后却变成了亏损，也不知道那些亏损的银子都跑到哪里去了。”

阿福自告奋勇的开口，“老板，我知道怎么回事？掌柜的有两个账本，亏损的是公开的账本，其实他把那些钱都私吞了，在外面养了三个小妾，还在醉香楼保养了一个花魁。”

掌柜的恨不得上去直接把阿福给踢死，咬牙道：“阿福，你胡说八道什么？这些年我待你不薄吧？”

阿福不屑，“行了吧掌柜的，要不是现在年头不好，不好找事做，就凭你每天变态的使唤我们，还克扣我们的工钱，我们早就不想干了。”

“行了，我知道了。”玉小鱼点点头，对阿福说道：“你去把店里的所有人都叫来，我有话要说。”

“好咧。”阿福兴高采烈的跑到后厨去了。

玉小鱼站起身，走到堂下，对所有的客人客气的说道：“对不起各位，今天有点事，酒楼要提前歇业了。作为赔偿，今天大家点的酒菜全部免费。”

刚开始大家还很不乐意了，他们花钱来这里吃饭，吃到一半被赶出去了。但是听到全都免费，又忍不住高兴起来，只恨自己没有多点一些。

玉小鱼继续说道：“而且这几天酒楼会重新装修改善，等到再次开业的时候，保证会让大家耳目一新。到时候酒楼会搞活动，前一百名客人，会免费得到一份礼物，并且有一次抽奖的机会。”

这样的营销方式在这个时代还很新颖，大家一听都激动不已，出去后，四处奔走相告。

萧清莲看着玉小鱼的眼神闪过一抹惊异，没想到这个冒牌货还有经商头脑。酒楼还没重新开张，名气就打出去了。果然是有做奸商的资本。

客人们很快都走光了，伙计把店门关上，剩下的就是这里的内部职工，除了那位一直沉默的少年。

很快后厨的大厨，伙计，内务总管都到齐了。他们也听阿福说了情况，有些忐忑不安。

最忐忑的还是掌柜的，那汗水一直往下流。

“老板，人都到齐了。”阿福喜滋滋的说道。

玉小鱼点点头，这个酒楼不是很大，分上下两层。这里里的伙计加上大厨，不到十个人。

她当初之所以收下这个酒楼，就已经想好了。她要把这家酒楼发展成全京城最好的酒楼，把岳阳楼和望月楼都比下去。以她的手艺，她相信绝对可以做的到。她这样做，并不是真的想做生意赚钱，而是想把名声打出去吸引更多的客人。最主要的就是为了吸引师父，她家老头，一生两大爱好，医术和美食。无论他走到哪里，都不会错过那个地方的美食。如果他听到哪里的东西好吃，就算爬山涉水也会去。如果她的酒楼真的做到了天下第一，还怕师父不自动送上门来么？

要想把酒楼经营好，无论是菜色，还是服务上，都要提升。在这之前，店里的人员也要做一个大调整，尤其是靠裙带关系进来的，她这里可不养蛀虫。