第174章 173小满(2 / 2)

来了。

因为是水煮,盐一定要多一些。

煮完花生米,又熬了糖醋汁。食醋、水、白糖或冰糖按照2:2:1的比例下锅搅拌,食盐不能缺,同样要放入锅中煮开,但盐的用量可以比照做汤少一些。

如果喜欢吃褐色的糖蒜,就放食醋或白醋加红糖,如果喜欢吃白色糖蒜,就放白醋和白糖或冰糖。

喜欢酸口,就醋多一些糖少一些,喜欢甜口,就多放糖少放醋。

将昨晚腌制的生蒜捞出晾干,放入缸或罐,再将晾凉的糖醋汁倒入,再加半两白酒,封口,腌制一个月就可以开吃了。

这里需要注意,糖醋汁的量一定要漫过生蒜。

熬完糖醋汁后的步骤由张桂芳完成,唐植桐和王静文吃完早饭,收拾好需要带的东西,骑上车就撤了。

腌糖蒜嘛,张桂芳是不太支持的,这玩意忒耗糖,但昨儿唐植桐一说腌糖蒜,凤芝立马跳着脚拍手同意。

张桂芳是个疼孩子的,看到闺女的模样,她妥协了。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558