又买了不少八角，花椒，桂皮，胡椒粉，芝麻，糖等调味料。

这次她还买了酱油和醋，她发现她那个年代的酱油醋，比不上70年代的好吃。

回到家也才下午3点，想着时间还早，刚好跟裴渊把手艺学了。

裴渊看着那几大桶的猪肉和牛肉，忍不住抽了抽嘴角“这，是不是太多了”

乔筠汐摇头，满脸真诚“不多呀，不是说3斤左右才出一斤肉干吗，我这牛肉才20斤，猪肉才50斤，总的也才出20多斤肉干。”

牛肉可遇不可求，她留了10斤准备以后打火锅或炒菜吃。

猪肉之前买的还有不少，她切了些瘦肉加到一起，凑够了50斤。

裴渊看着一脸哪里多了的娇小女知青，沉默了。

不说他们农村的，就是城里人，一个月见一次荤腥的人家都不多，这70斤的肉，是一个8口之家几年的肉量。

也不知道她怎么买到那么多肉的，不过想想她敢去黑市，也就明白了。

他轻咳一声“行，那先做牛肉还是猪肉”

乔筠汐想了想说道“牛肉吧，少些，能一次做完吗，我家有大锅。”

裴渊看了看大锅，又看看旁边的小锅“两个一起吧，小锅也能做几斤。”

说完，两人就开始动手。

先是剔除筋膜，冷水浸泡3小时左右，去血水。

这步做完就得等，两人又开始处理猪肉。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558