第13章 工作(2 / 2)

人有关,最出名的一本书叫随园食单,那是清代文人袁枚写的,那里头记录了袁家对各种食材的记录,还有你做川菜,宫保鸡丁,你熟吧那是宫保鸡丁是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,他对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒,后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜,但后来尽人皆知,成了人们熟知的宫保鸡丁。看到没,厨子没文化行吗”

“姐,你太牛了。”娄小蛾都星星眼了,虽说吃二合面的馒头有点拉嗓子,但是听这位之前只会在院里的洗衣服的小嫂子,真的太不同了。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558