上班的时候，被宣传科长通知他，要给他送两个徒弟让他带。

许大茂感觉到了危机感，特别是科长对他的态度，大不如前。

“科长，您这是什么意思啊”

“大茂啊，你也别问了，带徒弟这事是组织交给你的任务。”

许大茂在科长这里什么都没打听到，但科长话里话外都对他充满了，冷漠，排斥。

许大茂不甘心，自己这个轧钢厂唯一的放映员，位置是不能动摇的。

教徒弟

教会徒弟饿死师傅。

放映员的活并不复杂，只要用心学，用不了多久就能独立放映了。

更让他不甘心的是，自己的上升之路就这么断了

副科长可是要退休了，他以前出手大方还不是为了这个位子

郁郁寡欢的许大茂决定，晚上下班去老丈人家寻求帮助。

李抗战这边中午的时候，按照郝胖子送来的食材做了几道菜。

不过，郝胖子没多久又来找他，客人提出了新要求，要他做一道没吃过的菜。

如果这次还能让客人满意，订单就是轧钢厂的了。

杨厂长让郝胖子来转告李抗战，任务完成，给他奖励。

李抗战琢磨来琢磨去，看着鸡蛋突然想起来，自己可以做个实蛋啊。

把鸡蛋壳上面敲碎，把鸡蛋倒入碗中，搅成鸡蛋液，加入碱水，食盐。

搅拌均匀后，把鸡蛋壳坐在锅里，鸡蛋液倒入鸡蛋壳里，小火蒸二十分钟。

鸡蛋蒸熟之后变了色，敲碎鸡蛋壳，切成薄片。

起锅烧油，实蛋放入锅中炒的干巴起皮，放入烧烤酱继续煸炒，最后撒入烧烤料炒出香味。

一盘炒实蛋装盘。

“刘岚，端菜。”

刘岚吸了吸鼻子“李师傅，您牛。”

“这味道，太香了。”

包房里的领导们在刘岚端着盘子进屋后，一个个都忍不住吸吸鼻子。

“这做的什么菜”

刘岚笑着摇头“这个不知道，李师傅没说。”

杨厂长对李抗战的厨艺还是十分有信心的。

“来，诸位都尝尝。”

拖拉机厂的方厂长，夹起一片实蛋放入口中。

“嗯，不错。”

“好，非常好吃。”

“杨厂长，我说到做到，这订单是你们轧钢厂的了。”

炒实蛋李抗战给妹妹熘了一些，妹妹在他办公室吃着炒实蛋，也嚷嚷着比炒鸡蛋好吃。

既然妹妹爱吃，李抗战决定晚上回去再做一次。

下午，傻柱回来了。

李抗战把厨房的人都集中起来，开个小会。

“我现在不适合在单位厨房大师傅了，食堂也升级为股级单位，后厨也该有个小组长了。”

说到这里，所有人都看向傻柱，因为傻柱是李抗战的徒弟。

傻柱也自认为，这组长肯定是自己的。

师父是股长，他的厨艺有没得说，不是他还能是谁

李抗战道“举贤不避亲，组长就由何雨柱来担任了，以后每个月有两块钱的补助。”

“其他师父也别气馁，咱们后厨会不定期的考核，咱们都是厨子，凭手艺说话，你们要是能在厨艺上赢了何雨柱，组长就是谁的。”

李抗战的话还真让人，没法反驳，主要是他们没信心，能够胜得了谭家菜的传人，傻柱。

“散会吧，就这么一件事。”

大家对于傻柱当组长，也没有什么抗拒的心里，毕竟厨房的规矩早就改了，以前是傻柱一个人沟满壕平，现在是一视同仁，大家平分剩菜剩饭。

李抗战警告傻柱“傻柱，重新当了大厨，小组长，以后要以身作则，不能翘尾巴，要低调知道吗”

傻柱“您放心，我懂，不会给您惹麻烦，丢脸的。”

李抗战满意的点点头“你心里有数就行。”

晚上下班，李抗战顺路买了块豆腐，豆腐票是之前省下来的，每个月他有四斤豆腐的定量。

回到四合院，大家看他今天没买肉，心里平衡多了。

傻柱“师父小葱拌豆腐啊”

李抗战摇头“不，今天我来做个鸡刨豆腐。”

傻柱站在旁边端着肩膀看着，学着。

李抗战把豆腐放入盆里捏细碎，放入俩鸡蛋，食盐，耗油，酱油搅拌均匀。

热锅凉油，放入葱白爆香，然后放入豆腐开始煸炒。

“傻柱，这鸡刨豆腐很简单，但就是费油。”

傻柱点头，他可是看着李抗战起码倒了半斤的花生油。

豆腐在锅里被来回煸炒，把水分都给炒出去，李抗战放入了葱叶，扒拉几下出锅。

接着打鸡蛋液，蒸实蛋。

傻柱“师父，这就是你今天做的新菜”

李抗战“对，一会儿你尝尝。”