欢迎，不少客人都知道阿笙的名声。

只是大家还没尝过阿笙的大菜，不少人“慕名而来”，都想尝一尝阿笙的手艺究竟如何。

学自乔师傅，又自小受方掌柜的厨艺的熏陶，想来是不会差。

兴许青出于蓝胜于蓝呢

阿笙果然也没让大家伙失望。

秋日，蟹肥。

阿笙早早便同师父还有爹爹商量过，他正式成为师傅的第一天，便要做这香辣蟹。

香辣蟹既是符城的名菜，又符合时令，只要他不砸锅，定然会大受欢迎。大受欢迎之外，定会叫不少客人能够记住他。如此，一举两得。

果然，阿笙的香辣蟹一上桌，便身手客人的喜欢，可以说是一举征服了长庆楼一众新老顾客的胃。

“恭你啊，阿笙，我听你爹爹说，今日这一桌的菜，都是你自己掌的勺。是不是”

“是，是，今日您几位这一桌的菜啊，都是阿笙一个人完成的，几位爷尝尝看，味道如何。要是差点意思，我让乔师傅给几位爷重新做一桌。”

方庆遥有心，在阿笙端菜上桌时，会同老主顾们提一嘴。

老主顾们也有心，纷纷恭喜阿笙。

“你这自小有方掌柜的指导，这三年又跟在乔师傅身边学厨，想要不好吃的都难啊。你们说，是不是这个理。”

“是这个理，是这个理。”

“我方才尝过了，这香辣蟹啊，味儿正，蟹肥阿笙这厨艺啊，同乔师傅比，那是一点不差。”

“哪里是一点不差，简直是青春于蓝呐”

方庆遥听了这话，自是乐开了花。

“少东家您这算不算是顺利出师了”

“算啊这怎么能不算”

“可不是，你们是没发现，最近点名要尝少东家厨艺的客人是越发多了么”

阿笙的脸颊被灶台的火熏得通红，便是眼底也簇着灶台的火光。

能够被大家喜欢，自是开心的事。

“少东家，前头有客人点名要去一趟”

大力进厨房，同少东家喊话道。

阿笙锅手边的香辣蟹还没出锅呢。

“少东家，您先过去吧。这里我帮您看着。”

阿笙看了阿松一眼，又见师父他们都在，便点了点头，手里头比划着，“若是火候差不多了，便记得及时掀盖，出锅。”

阿松走到少东家的锅前，“放心吧，少东家。交给我，保准没问题。”