杀猪菜还账

凌慕川微微颔首，走到林素跟前，轻声道

“后面忙活差不多了，你过去看看，跟屠户说说肉的事儿。”

“知道了。”林素应下，跟赵英豪、谢家平打了个招呼，便起身出去了。

赵英豪跟谢家平你看看我、我看看你，只等凌慕川坐下之后，他们才再次坐下。

后院，三头猪已经全都拆解完毕。

三个大猪头，十二个猪蹄子，林素看着就觉得满足。

猪头她就不折腾了，一会儿让赵英豪拿回去，他铺子里卖就行。

其他的东西她得要，尤其是猪蹄子。

黄豆猪蹄，丰胸的好神器。

没有那个女人会想起自己的胸小，林素这么一个爱美的，更加会在意。

张屠户见林素过来，笑眯眯的擦擦手，说

“妹子，你看下还怎么给你分。这后鞧、前槽、肘子，都已经”

林素仔细看过之后，缓缓点头，竖起大拇指，道

“已经很好了张大哥，就这么样吧。二哥，把肉都放进缸里，扣好，别糟了耗子。”

“放心吧妹子，不会的。”戴荃说着，喊来戴亮、丁广玉他们开始忙活。

林素把张屠户送去前厅跟凌慕川他们喝茶，自己则是钻去了后厨忙活做饭。

五乐已经把酸菜捞回来了，江淑莲已经把酸菜切成细丝。

没有拆肉的大骨头，被张菁洗净、凉水下锅，焯水。

大家都有条不紊的做事，林素也乐的轻松，把酸菜丝用热水烫一下，洗净挤干水分，备用。血肠切斜刀片，不要太薄，方便大家夹菜。

所有配菜全部准备好，起锅烧油，让五乐站在一旁看着。

每做一步就告诉他方式方法，倾尽所有的相授，小伙子特别认真地学。

一大锅杀猪菜扣盖之后，五乐跟着林素一起炒菜。

豆芽炒肉，蒜苗炒肉，黄瓜钱炒肉

当初盖房子的时候，林素特意让木匠，用剩余的木材，做了很多的木槽子。

起先，大家并不知道是用做什么，不过自打入冬之后就知道了，人家要种菜，就在后厨这边种。

也不算是什么种菜，就是把大蒜栽进土里，大葱栽进土里

原本，都以为不能活，可当看到发芽之后才知道，原来真的可以。

蒜苗都割了好几次了，大冬天吃这个，绝对是一新鲜。

等蒜泥五福做好，林素说了句“开饭”，大家忙忙把饭菜端去了前厅。

分了三桌，男人两桌，女人一桌。

林素跟在凌慕川这边，陪谢家平、赵英豪、张屠户他们一起。

蒸血糕，杀猪菜，蒜泥五福

凉拌萝卜丝，炝拌土豆丝，一碟红呼呼的辣白菜

素菜解腻，特意又给烫了两壶酒。不论是谁，只要会喝、能喝，都多少来些。

林素亲自拿着酒壶，给谢家平、赵英豪他们几个倒上，说

“哥哥、弟弟都是镇上来的，大家都别客气，敞开了吃。喝多了就在这边睡，楼上有的是地方。”

谢家平笑眯眯的点头，张屠户忙说“够了”、“够了”。

原本打算杀完猪就走的，没想到被留下吃饭，

还给酒喝，真好

蒸血糕的火候，恰到好处。

软嫩香滑，十分可口。

知道是猪血做的，但却因为色泽，味道，并没有被排斥，反而被大家接受。

谢家平连吃了好几口，竖起大拇指，看着林素，道

“妹子，这血糕可真不错，一点都不腥，味道还特别好。”

林素听了点头，咽下嘴里的东西，说

“我也爱吃这个，只不过家里也不杀猪，所以猪血很难弄。”

“妹子，以后我那边杀猪，就把猪血都给你留着。”张屠户忙不迭说着。

他今儿也算是有口福，吃了这个蒸血糕，第一次知道猪血还可以这么做。

林素闻言，忙笑着道谢。有了猪血，灌血肠啥的就都可以了，到时候来吃个杀猪菜，她也能做

，还能赚笔钱。

大家伙边吃边聊，这顿杀猪菜，一直到戌时正。

张屠户有些喝高了，被自家妹子、妹婿扶着回了戴家睡觉。谢家平跟赵英豪都带了马车，所以自己家坐车就能走。

至于其他的人，大家还算有分寸，男人们收拾桌子，女人们刷锅、刷盆。

忙忙碌碌一阵子，终于算是收拾妥当。值夜的留下，其他人全都离开，各回各家、各睡各觉

山上的席面从腊月二十晚上开始吃，一连吃到腊月二十五。

林素一共泡了三头猪，就这五天，便吃下去了一整头。每天十桌，每桌二两银子，五天就毛收入一百两银子。

不得不说，山上的钱是真好赚。

腊月二十六这天上午，山上的二管事鲁监工