第 14 章(芋圆、寿喜锅...)(2 / 3)

汴京私房菜 池陌 5229 字 10个月前

遣我来给萧小姐把个脉,并转告萧小姐”

宋暖静待下文。

薛大夫努力忍笑“你有没有病你娘还不知道吗”

门内的萧定一抖了抖。

宋暖不明白,乔氏和萧妙妙母女关系为何如此紧张,不过,自古亲子关系便是个难解的话题。想到上次回门时乔氏对萧妙妙那副“敷衍中带着嫌弃”的态度,便免不了以为乔氏有几分重男轻女。给萧妙妙十里红妆,只怕也是为了面上好看。

虽则萧妙妙大小姐脾性,也不爱做家务,可她本性纯善,毫无小姐架子,比起坊市间其他有钱人家的小姐,萧妙妙这性子实属难得。宋暖护短,忍不住为她说句公道话。

“大夫,妙妙确实不适,这事我比任何人都懂。”

薛大夫满脸不解,这宋凉再懂难不成还能比他这个做大夫的还懂“敢问萧小姐何病”

宋暖叹息一声“倒不是大病,女人每个月总有那么几天,娘子她只是痛经而已”

萧定一

薛大夫哦,那还是你懂。

一刻钟后,乔氏接到了自家儿子痛经的消息。

送走小大夫,明路不停给萧定一使眼色,萧定一也觉得自己有必要解释一番。虽则他爱装女人吃现成,可来月事是真没必要,他堂堂一老爷们,怎么也不能让人误会这事啊

下一秒,宋暖掖紧他的被角,手背贴在她额头上,确定她不发烧,便转身给他端来一碗糖水样的东西。

萧定一来个月事连床都不用下啦

解释的话悉数咽到肚子里,萧定一早已忘了节操是什么玩意,虚弱地任宋暖扶起他。

釉面剔透的碗里盛满拇指粗细的小面点,面点呈灰白色,晶莹亮泽,配上红豆汤,红白相间,煞是好看。更妙的是,宋暖还在那小碗中放了冰雪爽口之物,一热一凉,光是看着便让人很有食欲。

萧定一深吸一口香味,佯装虚弱,“这是什么”

“红豆芋圆。”时人爱吃芋,文人雅士认为芋头高洁,以芋头为禅食,若是遇到雪夜,找三俩好友,点个小陶炉,煨一锅芋头,谈天说地,问道谈禅,十分惬意,所谓“煨芋谈禅”便是如此。

如今汴京城甜点盛行,卖蜜饯果脯的店铺随处可见,宋暖吃过两次,都觉得甜味太重。她不太能吃甜,喝奶茶向来要备注不加糖或是三分甜,再多便腻得一口也吃不下。晨间她发现家中有几个芋圆用不掉,便心血来潮做了芋圆。做法倒也简单,芋圆去皮蒸熟做成泥状,搓成长条切好便行,没有木薯粉,便以普通的粉食替代。此番做出的芋圆虽则缺了弹性,却也是不可多得的美味。

从沸腾的锅里捞出芋圆时,若能再过一次凉水,冷热交替,便可让芋圆的口感更佳。

芋圆是她早间做好的,方才吩咐春喜替她煮熟端过来,倒不知萧妙妙来了月事。

宋暖递勺子过去,“你如今不能吃冰。”

萧定一嗤笑,这世上还有他萧定一不能做的事他怀疑小男人关心是假,想吃独食是真。

宋暖“你月事在身。”

“什么时候的事我怎么不记得”

“”

萧定一躺床上吃冰前我是女的,有冰吃就是男的。性别切换就是如此随意

见小男人无话可说,萧定一莫名畅快,执起勺子舀芋圆放入口中。芋圆味淡,配上煮得稀烂的红豆汤,软糯的豆沙与弹牙的芋圆集为一体,将甜糯爽口发挥到极致,再偷偷吃一大口冰,冷热搭配,简直绝了

作为落榜生,萧定一不比其他人动辄出口成诗,能说的便只有一句“艹好吃”

宋暖早已习惯他的粗鲁,在襜衣上擦了手,便去厨房端了个炉子放于床边。将从铁匠处定制的圆锅至于炉上,等锅烧热便将豆腐煎至表皮微焦。

萧定一躺在床上孵蛋,时不时斜眼瞄她,见她又在捣鼓自己没吃过的美味,还在碗中打了一个鸡蛋,当即疑惑坐起来,“这是做什么”

宋暖笑道“寿喜锅。”

“寿喜锅瞧着跟一锅煮也没甚区别。”

“吃法还是有些不同的。”

天气冷后,来一口热腾腾的寿喜锅再合适不过了。

宋暖做的寿喜锅色香味俱全,前世还凭借寿喜锅视频吸了不少粉丝。之所以做寿喜锅是因为寿喜锅十分方便,不需要繁复煸炒调制酱料,因着没有味淋,宋暖用酱油和白糖以一定比例混合,味道太淡,便加了特制酱料进去,反复调制。

锅底刷一层牛油,铺上白糖,薄如蝉翼的牛肉片放入锅里煎得微微变色后,淋上酱汁。

锅里顿时传来滋滋的声响,牛肉在锅中煎熬,香味却被扩大到极致,此时,将牛肉放入金黄的蛋液中一搅,趁热放入口中。牛肉的焦香和酱汁交织,碰撞出奇特的口感。哪怕是自诩见多识广的萧定一,也不得不承认,每次小男人做美食时,他便如同乡下人进城一般,总是有不合时宜的惊叹。

待牛肉吃完,她便将微焦的豆腐、划了十字的蘑菇、牛肉片、撒尿牛丸、切好