第 5 章(瓦片烤肉、烤大蒜...)(2 / 3)

汴京私房菜 池陌 5069 字 8个月前

势同水火,一触即发。忽而,新娘子十分爷们地吼道

“五魁首啊六六六啊”

“风中蜡烛,流半边,留半边。

梦里拾珠,拾一颗,失一颗。”

宋暖“”

说好的打起来呢就挺突然的。

这俩人莫名有种周星驰电影中“我俩惺惺相惜,情不自禁”的意思。

意识到宋暖的到来,萧定一淡定地收回脚,抚摸着半掉的朱钗。

宋天和则咳了咳,解释道“阿暖啊,我跟儿媳探讨一下诗词歌赋。”

欺负她读完九年义务教育了,是吗宋暖面无表情地端着盘子上前,将红泥瓦片放置于陶炉边上。

萧定一见她拿起镊子,再看这一盘盘的肉,猜测她要将蔬菜食物炙烤一番,只是一般人烤肉,总要放在火堆或者烤盘上,享誉汴京的萧家烤肉就是这么做的,他每回路过都要来一份。

可宋暖只端了炉子却没有端锅来,萧定一不时看向她身后,看有没有丫鬟端着锅过来。

宋天和也微愣,“拿瓦片做什么垫炉子啊”

“这叫瓦片烤肉,顾名思义,是在瓦片上做的烤肉。”

宋暖笑着将瓦片倾斜放于陶炉上,等烤炉加热,她刷了一层植物油在瓦片表层,多余的油立刻顺着瓦片往下滑去,掉入宋暖事先放好的碗里。

等瓦片温度足够,她便将腌制好的鸡肉条、鸡翅、五花肉、河虾、矮黄、韭等食物端上来,先将鸡肉和鸡翅放入瓦片上。

腌制好的鸡肉混杂着褐色的酱汁,随着红泥瓦片温度升高,渐渐散发出馋人的香味。

萧定一哪里禁得起这等诱惑等鸡肉烤制焦黄,他夹起一片,放到那通红的茱萸油里一蘸,入口干而不柴,酱汁和辣椒油的香味完全不同意此前吃到的手撕鸡饭,可以说,这是完全不同的味道。

萧定一从未尝试过如此新奇的吃法,俩手掌大小的瓦片,虽则不大,可秋风萧瑟,凑在一起围着小火炉,吃着热腾腾的烤肉,这般滋味,也是千金难买的

他又飞快夹了一下,烫嘴的鸡翅被酱汁灌满,鲜辣爽口。

仅仅一天,他便吃到了此前从未吃过的肠粉和瓦片烤肉,这小男人的厨艺真叫他刮目相看。

宋暖笑着将洗好的莴菜端出来,这莴菜类似于后世的生菜,很适合包着烤肉吃。

将微微焦黄、油滋滋的五花肉从瓦片上夹起来,蘸好酱料包在生菜里。

“娘子,你尝尝,用莴菜包着吃解腻,别有风味。”

萧定一还从未试过这等吃法,等宋暖把莴菜塞进他嘴里,他一口咬下去,肉嫩可口,肥而不腻的五花肉油脂似乎都被莴菜的爽口中和掉了,外焦里嫩,香味扑鼻。

萧定一简直爱上五花肉了,连吃了好几口。

宋天和原本还在犹豫要不要吃,毕竟他了解自家闺女,宋暖和他一样没有厨艺天赋,尤其在食物调味上,每次做菜不是咸了就是淡了,根本没法下嘴。女孩家做菜也就样子唬人,正如这瓦片烤肉,宋家世代学厨,他从未听说过红泥瓦片还能做烤肉。

估计也就是个样子货。

也难为卫国公府的小姐如此捧场,竟然很给面子地吃了好几口。

不过,他这儿媳是不是太豪放了点,五花肉就这样大口大口吃吃完一盘子还想吃另一盘不对,一盘已经被他吃完了宋天和这才回神,虽然嘴上说着不要不要,可肚子里的馋虫都要被那香味给勾出来了。

他顾不上别的,在萧定一下筷子之前,夹了一块五花肉。

焦黄酥脆的五花肉在口中滋滋蹦跶,小酥小脆,多一分则太柴,少一分则过嫩。

这一吃,再也刹不住车,谁知低头一看,盘子空空如何,连莴菜都没了。

“肉呢”宋天和傻眼了。

萧定一完全不知害羞为何物,“我吃完了。”

宋天和瞪大眼,气呼呼“你、你、你吃完了要我说这女子啊还是纤瘦得当好看,吃多了对你没好处”

真是好能吃一女的把五花肉都吃完了。

宋暖瞥了宋老爹一眼,你说吧你堂堂几尺男儿,怎么好意思跟个女人抢肉吃何况那人还是你儿媳

接收到女儿递来的警告,宋老爹讪讪地收回筷子,夹起比五花肉稍微逊色的鸡肉,委屈兮兮地烤了起来。

俩人吃得扶墙都走不动,丫鬟来收拾桌子时,宋暖又放了一坨大蒜埋进熄了火的炉子里,过了会,等大蒜烤熟,她拿出大蒜分给萧定一。萧定一不爱吃蒜,卫国公府那等地方,自然也不可能给自家少爷吃烤大蒜,谁知剥开吃了一口,简直打开新世界的大门。

大蒜烤熟味道竟这般好

明路被瓦片烤肉的香味勾得不知流了多少口水,可他不能和少爷一般只顾着吃,他还有正事要干。晚间时,他抱着自己赶工的小白兔进了主子房里。

萧定一正在琢磨卸妆的事,见他鬼鬼祟祟便蹙眉问“你手里抱的是什么”

明路见四下无人,才低声提醒