担忧。
林二哥更是想要过去帮忙。
“我都准备妥妥的了,陷阱弄的瓷瓷实实的。这还不算,我自己还弄了一副梯子,要是野猪不掉陷阱,我就直接就爬树了,那棵树我抱都抱不过来,野猪就是把自己撞死,也撞不倒那棵树的,你们就放心吧。”林爹给家人们吃颗定心丸。
因为林爹明日就要做大事了,所以一家人早早的睡下了。
早上林小溪和林二哥吃完早饭,又带着草筐出去了
今日的收获要比昨天好一些,他们一共抓了三只野鸡,林小溪很是高兴。
这就证明了延长时间的方法是对的,随着草筐的增多,时间的加长,他们抓野鸡的数量应该还会上升。
“小妹,你说爹现在抓到野猪了吗”林二哥很是惦记。
林小溪摇头,“我哪里知道啊。”
不过她心里当然是希望能抓到的。
除了上次野羊和鹿群的那次,林爹抓大家伙,她和二哥都没参与过。
以前林爹还会带着林大哥,可是现在林大哥已经去城里学手艺了,以后估计也不会回山里生活了。
也许林爹以后要开始培养林二哥了。
不过也没准儿,如果有合适的机会,她相信林爹也会把林二哥甚至她都送出去的。
以前她并不是很肯定,但从林大哥去城里学拜师学手艺之后,她能看得出来,林爹是希望她们兄妹走出去的。
这对她来说未尝不是一个好消息。
如果进了城,她的谋生手段还是不少的,最起码饿不死。
从最近这几次进城能看出来,现在的文朝还挺清明的。
不过现在也不错,跟在爹娘身边,生活水平也不低。
她属于那种特别容易满足的。
即使穿越重生,也没太大的野心。
林爹下午拖着一口大野猪回来的。
林小溪从那狰狞的猪牙就能看出来,这野猪有多豪横。
不过再豪横,现在也死透透的了。
血都被放的干干净净了。
“这是那头公野猪,得有小三百斤,要不是有雪地,我都拖不回来。”林爹一脸的得意。
“爹,其他的野猪都抓到了”林二哥问道。
“那倒没有,抓到一大和两个中不溜,那头母的带个崽儿跑了,我没追。”林爹知道追也追不上。“今儿个先把最大的这头弄回来,血我也没浪费,都用那两个罐子收着呢,用雪埋起来了。明个小虎和小溪和我过去,也不用干别的,替我拿罐子就好了。”
明天还得带罐子,那两头中不溜的也得杀了。
现在那两头中不溜的野猪还在雪洞里活蹦乱跳的呢。
其实不出血的死法也有,但是林爹不能用,这个有讲究的,杀猪必见血,要不然肉就骚了,不好吃了。
“好嘞”
“去去”
林小溪和林二哥巴不得呢。
他们今天抓到的三只野鸡,和林爹这野猪一比,还没人家一个腿重呢。
本来林小溪还想着晚上吃野鸡,现在有个猪肉,鸡肉就可以靠后了。“爹,晚上咱们吃小炒肉啊。”
其实她更想吃肉红烧肉,可惜家里没有糖。
林爹并不反对,他也想吃啊,“我这就收拾。娘子,水开了么”
杀猪可不像杀兔子直接分解就可以了,得用热水烫刮,把猪毛刮一下,野猪更难,因为野猪皮上的东西太多了,且烫呢,还不一定能烫下去。
好在林爹比较有经验了。
晚上林小溪做了一道新菜,就是五花肉片和猪肝片一起炒的。
其实是老爆三的变形,没有辣子,不过放了很多葱片,也算三样吧。
味道很是不差。
这头野猪很肥,所以也是有板油的,不过相比家猪还是不多的,板油和肥肉都剃了一些,准备明天耗油。
林小溪还让林爹把排骨都给单独镫出来了,都冻上了,准备回头酸菜好了就用来炖酸菜,没有骨头的酸菜是没有灵魂的。
至于肠子这次也要好好弄一下,林小溪是要做肉肠了。
这头野猪林小溪都争取给安排的明明白白的。
现在肉能放得住,所以林爹也不着急去卖肉,第二天又把另两头中不溜的野猪弄回来了,立马也都收拾了。
林小溪和林二哥也带回来好多猪血。
不过已经都冻上了,冻上了也是无所谓。
切成块,放到炖菜里一样吃。
之后的三天,山洞里不时就传出肉香味儿,或者是在耗油或者是煮肉,味道香极了。
林小溪做的肉肠实验也成功了,之后一口气做了二十多斤肉的。
好在林爹捉了三头野猪,肠子多得很。
蒸锅放不下那么多肉肠,只能分批的蒸熟,然后冻到雪里。
看着雪池子里一堆堆的肉,一排排的肉肠,可以想象一下今年冬