抬进来就花了不少功夫。
李煦白了他一眼,“丢什么丢,这么好的东西本王留着有用的很。”
“那新制的石磨放哪”
“前头不是还有个大屋子空着么,摆那间去。”
郭孚实在不能理解家里摆这些玩意的用途,家不像家,作坊不像作坊,怪里怪气的。
李煦绕着石磨做了一圈,把雷阳叫过来问“雷兄,你家中可有豆子”
雷阳被问的不明所以,“有是有,王爷想吃豆子了”
“有多少都拿来吧,本王做个好吃的东西给你尝尝。”
雷阳半信半疑地让人回家取豆子,等候的这点时间,还特意提醒李煦“王爷,豆子吃多了胀气,肚子不舒服,您”
“别急,等东西做出来了再说。”李煦见一时半刻也做不了什么,就带着人参观王府,这座王府是他按照工厂的规格改造的,有车间有仓库,还有员工食堂和办公室,从外面看,就是一个个四四方方的大屋子。
说是王府都没人信,一间间宽阔的空屋子,有的摆着一些他们看不懂的器具,有的埋着十几口大锅灶,诡异的很。
“这里是熬制红糖的车间,甘蔗制糖很简单,把榨出来的汁不停熬煮,去除水分,然后过滤,最后煮成浓稠的糖浆,再用模型定型,制出来的就是红糖了。”
这法子听着是非常简单,谁都会,雷阳恨不得立即验证一番。
“不过今天这里要先用来做豆腐用,等过几天甘蔗汁榨出来了再熬红糖。”李煦已经雀雀欲试了,他想吃豆腐脑,想吃麻婆豆腐,想吃卤豆干。
半个时辰后,雷家的下人挑了近百斤的豆子过来,李煦安排人把豆子清洗干净,用大木桶泡上,“这豆子要泡上几个时辰才好磨。”
雷阳不解地问“豆子磨成面为何要泡水泡完水磨出来的是”他发挥了下想象力,不确定地问“磨出来的是豆浆吧”
李煦点点头,“确实如此,但要制作成本王想要的美食,还需要准备点其他东西。”因为之前没想立即做豆腐,李煦就没准备材料,这会儿豆子泡上了,该准备的东西也要准备起来了。
除了那十几口大锅,李煦还让人买了几匹细纱布来,然后就是最重要的石膏,他准备做水豆腐,成功率高,又嫩滑,应该会受大众喜欢。
在现代,有人爱吃嫩豆腐,有人爱吃老豆腐,众口难调,李煦从小就更爱吃嫩豆腐,尤其爱吃刚出锅的豆腐脑,而且一定是加了酱汁的咸豆腐脑。
作者闲话 寇将军“每天都在担心王爷会把家底败光。”
李煦“每天都是兢兢业业、奋发向上的一天。”
郭孚“王爷,您有钱吗”
李煦“滚”
074 豆腐宴
几个小时的时间很快就过了,大家在附近的酒楼用了午餐,下午,石膏也到了,李煦立即安排人磨豆子。
大石磨很重,要用人力推磨并不容易,好在这时期的人干惯了重活,一身力气,两个男人轮流着推一台石磨,十台同时使用,不用一下午就把近百斤豆子磨好了。
这边豆子磨成浆,李煦让人用纱布过滤出纯净的豆浆,倒入大铁锅里,然后生火煮豆浆,浓郁的豆香味飘出来,大家都围着锅睁大眼睛看着,可怎么看,锅里的都是浓白的豆浆而已,这东西能好吃
众人都盯着大铁锅,只有李煦拿了一包粉末状的东西倒进木桶里,加入适量的水后不停搅拌,这包熟石膏粉是他在寇府找到的,石膏粉有凝固作用,有厨子用这个来做点心,李煦当时就知道,豆腐这东西,他不做很快也会有人做出来的,毕竟不是什么高科技产物。
豆浆完全煮开后,李煦让人留了一锅,其余的倒入木桶中,盖上盖子,众人又开始围着木桶目不转睛地看着,想知道顺王在搞什么把戏,这煮熟的豆浆倒出来放着就能成为美食异想天开吧开始说顺王有点石成金的本事
李煦笑着说“别急啊,有句老话叫心急吃不了热豆腐,你们先尝尝豆浆吧。”
大家都不知道豆腐是何物,自然没听过这句老话,不过听到有豆浆喝,立马转移了阵地。
李煦让人把买来的饴糖倒入锅中,搅拌均匀后给每人装了一碗豆浆,刚出锅的豆浆浓香扑鼻,口感顺滑,又是甜丝丝的味道,大家还是爱喝的,但这东西不顶饿,又加了昂贵的饴糖,糖可比豆子贵多了,感觉这么吃不划算啊。
李煦端着碗小口小口地喝着豆浆,喝完看到大家又跑去看围观木桶,心里生出个想法来,他招来刘树,在他耳边小声说“你先回寇府,让纪先生以本王的名义给城中大小官员发请帖,请他们明日正午到福来酒楼吃豆腐宴。”
刘树眨了眨眼,好奇地问“殿下,何为豆腐宴啊”
“傻,顾名思义,不就是用豆腐做的一桌宴席么”
“可是”刘树缩着肩膀说“您的豆腐不是还不一定能做成么”
李煦瞪了他一眼,“这么简单的东西本王怎么可能做不成,再说了,今天做不成,明