第151章(3 / 4)

六零美食养家记 棠酥 7487 字 9个月前

统统收进了空间,打算过江南时再倒腾出去。

再说这一场雨,让柿子林里的大部分熟柿子都遭了殃。红灯笼似的柿子落在地上,像涂了厚厚一层红色的果酱。好在其他的脆柿还完好无损。

林然然收了好些回来。前世她在超市买到过脆柿,口感清脆滑润,比起软柿来说更有一番滋味。

可是甜柿她们看见这脆柿时,都道“然然姐,你是不是让人骗了这柿子特别涩口,本地人都不爱吃。”

“不会”林然然拿起一个脆柿仔细观察,这脆柿无论形状还是颜色都很漂亮,握在手中也沉甸甸的。

英子道“真的,这个会麻嘴。”

林然然不信邪地咬上一口,的确有一股涩味从舌尖传来,整个嘴都麻痹了。林然然连忙吐掉,呸呸了好几口,还拿水漱了口才好点。

她苦着脸道“还真的涩口。”

英子道“然然姐,你以后还是收那些红柿子。”

林然然道“我就不信邪了,这些柿子还没办法处理吗”

第二天,林然然弄来了一大袋石灰。她把石灰跟一大缸水按照比例搅和在一起,把脆柿浸泡进去。

她演示一遍之后,就让女孩子们学着她的办法处理所有的脆柿。

英子怀疑道“这样有用吗”

林然然笑道“这是我跟老柿农打听到的办法,也不知道可行不可行。这三天里不能移动这些柿子,也不能换水,否则就前功尽弃了。”

等阴雨天过去,林然然收的几千斤柿子已经统统处理好,接下去就等时间来让柿子和酒曲互相作用,酿造出香醇的柿子酒了。

而浸泡石灰水的脆柿也捞了起来。林然然把一个黄颜色的脆柿洗干净,再削皮,露出里头橙黄细腻的果肉来。

林然然咬下一口,咀嚼着。

七八双眼睛紧紧地盯着林然然,甜柿紧张道“然然姐,要是不好吃你就吐出来。”

林然然脸上莫测的表情渐渐变成了笑容,道”可甜了“

这脆柿经过脱涩后,口感变得甜润细腻,跟软柿的口感又有格外的不同。最重要的是,脆柿耐运输

脆柿脱涩成功后,林然然又进山收了好几趟柿子,有脆柿也有软柿。与此同时,林然然还研究出了新菜单,酿酒厂里仍然热火朝天地开着工。

另一边,这场连续几天的绵绵细雨,几乎给柿农造成了灭顶之灾。虽然早在下雨前他们就赶紧把柿子转移到屋内,有经验的还生火烘烤柿子,可柿饼上还是不可避免地生出了黑色斑点,风味也大打折扣。

而郭路家的柿饼却没有出现相同的情况,颜色照样橙红剔透,表皮上也没有生出异味或斑点。一挂出来,立刻跟别家的柿饼形成了鲜明对比。

邻居家瞧见了,纷纷问郭路“你家的柿子咋没事儿啊”

郭路干笑“我收得及时,没淋着雨呗。”

背过身去,却跟李梅夫妻俩嘀咕起来“这是咋回事儿啊难道真是烫开水的缘故”

李梅拧了丈夫一把“以后啊,林姑娘说啥你就照办,准没错儿”她早说过了,这林然然就是他们家的财神爷,好好供着呗

这天,林然然终于离开酿酒厂,往县城去了。

林然然来到县城供销社,拿出糖票称了几斤常见的水果糖和奶糖,还挑了七八个发卡,这些是送给女孩子们的。作为一个合格的老板 ,林然然给福利一向大方。

林然然一称就是几斤糖果,售货员见她出手大方,推销道“新上了吊柿,今年第一批。咱们县城柿饼厂出的,要不要来两斤”

“柿饼不是要再过半个月才能晒好吗这么早就有了”林然然好奇道。

售货员道“人家有人家的法子呗。咋样,要不要来一斤”

林然然想了想,身后忽然传来一声粗豪嗓音“给我来一斤”

一个男人直接挤开了林然然,动作十分粗鲁。林然然没有提防,一包糖全撒地上了。

林然然怒道;“这位同志,你怎么推人啊”

“我推你了吗是你自己没拿好。“那人身材粗壮,满脸横肉,回头看了林然然一眼,神色不善。

林然然一下子憋住了气。这人看着怪吓人的,而且直接告诉林然然,他对自己很有敌意。

售货员也不敢说什么 ,卖给了他一斤柿饼。这人拿着就大摇大摆地走了,还踩坏了林然然一颗糖。

林然然恨得咬牙。

等林然然捡起糖果,售货员拿了一张新报纸给林然然重新包起来,道“你可别跟他顶。这是朝鲜族的,年年都来这儿收柿饼,脾气可不好。”

“是吗”林然然转了转眼睛,对售货员笑道,“给我也来斤柿饼,还有糖给我称五斤。”

售货员喜道“好嘞”

售货员称好糖,摊开五张牛皮纸,把糖均匀地倒成五分,然后一一包起来。

林然然趁机问道“你说他们年年都来收柿饼”

售货员的话匣子打开了“是啊。他们东北的朝鲜族特