看着泡在漂亮汤色里的话梅醉虾。
彭弈北没忍住,捞出一只来吃了。
刚刚泡进去的醉虾自然没有什么滋味,只有浓郁的酒味,虾肉里面淡淡的。口感差了不止一层。
彭弈北吃的又不是味道,偷吃的是一个意境。
愉快的准备把醉虾放到冰箱里慢慢泡。
回头就看到一个少年星星眼的看着他。
彭弈北
额,偷吃被看到了。
少年继续星星眼。
彭弈北好像没事。
猛然回神,自己现在是大佬了。
而不是一回头就是厨房操作要求严苛的叔外公,舅舅,舅妈,表姐,表哥。
“有事吗”
“没,我就是来看看,我是不是打扰到彭大厨了”他也是听爷爷说,彭厨做菜不怕打扰,甚至能同时做两个菜,一边做菜一边聊天都没问题,才大着胆子来一下的。
少年看着十八、岁也许更小一点。
青葱年少,脸上稚气未脱,有着少年人独特的热情。
起码大少年人一个代沟的彭弈北忍不住端起了前辈的架势。
和蔼的看着小年轻。
“当然没关系。你是”
少年麻利的把自己的身份介绍了一下。他是戈老的孙子。
是戈家第三代的接班人。
要不说dna的奇妙呢。在这个二十亿里只有一千万有天赋的比例中。
金灿灿那里能组出个厨艺世家来。
戈老这里也代代有传承。
安老的儿子不景气,可也有个好孙子。
彭弈北的普通班八成是家传,剩下两成才是广文和宋那样的。
“你完全能上我的班上来学。”
“我很想来,但是家里人都坚持先专心拿到高中毕业文凭再说,我就差半年了。”灵活激灵的黑眼眸中透露着学渣的心虚。
专心两个字太说明问题了。
家里人生怕他这关键的毕业时刻分个心,真拿不到毕业证。
“不过我有一直看彭大厨的视频有好好学习。”戈一脸上满满的都是崇拜。“才一会儿时间,你就做好了四道菜,太厉害了”
他来晚了,没能看到寿“桃”。
选择性忽略了带来就是成品的酱萝卜。
又忽略了步骤只有略微切配的色拉。
四个菜就是四个菜。
彭厨牛逼
“不是四个菜,是05个菜。”解释了一下八星送福的理念后。
在少年不可思议的眼神中同时开始做剩下05个冷盘。
一只光溜的处理干净的鸡,从里到外抹上盐,肚子里塞上姜片放在一边腌制。
起三个锅子,烧水。
一个放入五花肉条,葱条姜片。
一个放入羊肉,除了葱姜以外,还要加入装有八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮的香料袋,酱油、盐、料酒和白糖。
最后一个泡水的糯米塞入藕节中,下锅煮。
其中糯米糖藕被调成了高压模式。
“糯米藕高压20分钟后,加入冰糖,最后泄压后,收汁即可切片装盘能做到吗”彭弈北随便一回头,就把“重任”交给了后面蠢蠢欲动想证明自己的少年。
“可可可可以吗”
“你爷爷的寿宴,你尽一份心力当然是可以的。”彭弈北之前拒绝了所有帮厨。
就是不想要一堆陌生长辈晚辈围在这里用朝圣的目光看着他。
然后一个劲儿的抢着递东西。
不需要一堆人,但是留一个可爱的崇拜者还是很让人心情愉悦的。
“放轻松。搞砸了,有的是时间再做一份。”
“我不会搞砸的,这个很简单”戈一抬头挺胸斗志昂扬的包办了20分钟,加冰糖,再20分钟的“艰巨”任务。
戈一好歹是正宗的厨三代,还是戈老看好的继承人。这么简单的步骤还能出岔子,那么戈老估计会气到没脸皮举办寿宴了。
他刚刚的结巴,不是紧张,而是被偶像允许入门的激动。
彭弈北也享受到了留一个小粉丝在身边做菜的愉悦感。
不停的有人吹彩虹屁的感觉还挺不错。
到不是平时没有人吹,只不过今天这个小粉丝吹的格外优秀格外骚到痒处。
“葱姜是去腥增香的,我知道,我知道,我有认真看视频,做笔记呢爷爷说我看视频的认真劲儿有百分之一用在学习上,我高中毕业就不成问题了。”
“羊肉需要的香料比较多啊,原来如此,除了羊肉膻味重,需要的香料多以外,还有酱汁的问题。蒜泥白肉最后有花椒辣油酱油调配的酱汁直接浇在上面,口味重。而白切羊肉是沾着酱料吃的。”
“葱白,香醋,甜面酱,辣椒油,一个白切羊肉配四种酱料太厉害了您是怎么想到的呀。”
“我