取而代之的是额看不出来。
总之,这小孩一脸好深沉,很有心事的模样。
好吧,他没读心术技能,更不会心理辅导,只能暂时把事情压下。
先做菜
首先摆在大家面前的就是葫芦形的番茄。
是的,葫芦形。
而且和地球上的番茄比起来,这里的葫芦番茄蒂很小,直接省略了去蒂的功夫。
可以直接切了。
“番茄炒蛋和番茄蛋汤作为最普通的家常菜,也就是说,口味没有一定的标准有一定的随性性,比如把番茄切成什么样,完全看你们自己高兴。最后我会总结一下,常见的一些能根据个人爱好自由发挥的点。但是我还是那句话”
目光扫向最浪的二人组。
“先老老实实的掌握基础。”
二人组拼命点头。
首先番茄切成扇形厚片。
“你们可以切成其他形状,切片更有益于快速成熟。”
第二,鸡蛋加水淀粉打散。
又到了打鸡蛋的环节了。
彭弈北微妙的看了一眼大家面前的厨具。
这个厨房是他收拾过的,没有那么多奇奇怪怪的小工具。
考虑到邹牧这样的特例,彭弈北觉得还是应该说几句的。
“你们可以选择趁手的工具。我要的结局就是,鸡蛋的蛋清和蛋黄在碗里,并且碗里没有蛋壳。”彭弈北用慢动作敲了一个鸡蛋,超级超级的慢动作,分解的那种。
“不过请注意时间,我不想一道简单的番茄炒蛋,你们做几个小时。只要你们速度上去了,用手术刀切我都没意见。”
邹牧在熟悉了鸡蛋壳的硬度和脆度后,动作已经没第一次那么小心翼翼了。
“手术刀”利索的划开一个圈,就开了。
速度已经不比他慢了。
彭弈北这一句话说完,六个学生中,五个没有反应,全部星星眼的看着他打鸡蛋的动作。
眼里闪烁着要学要学。
只有可斌白松了口气,嘱咐圆圆去拿开蛋器。
就是一个小圆圈一样的夹子,在鸡蛋课上一夹,蛋壳就会开的。
“这种我用过,不好用。蛋壳特别容易碎在里面。”缥缈月看了眼可斌白,友情劝告。
作为厨艺白痴的设定来说,有了开鸡蛋的工具并不代表会开鸡蛋了。只要是厨艺有关的工具不是全自动的,他们就用起来会出灾难。
“那是你不会用。”红发少年的骄傲劲儿又回来了点。
但是转念一想,比起用工具,对面那个用手就把鸡蛋打出来的人,更让人挫败。
所有人怎么又焉了
“鸡蛋中加入些许水淀粉打散。这样能让鸡蛋更加滑嫩。”
“开火,热锅冷油,是基本操作,记得,这条标准必须贯彻到所有炒菜中。”
其他人齐刷刷点头,可斌白欲言又止,在彭弈北看过来后,也点头了。
把鸡蛋倒入锅中,用推炒的方式进行炒蛋,能让鸡蛋更加保持原来的滑嫩。
学员们死命的记住这步骤和手势。
这一刻参加过上堂课的老学员们,开始感慨土豆泥太容易了。
“推成块就可以出盘了。”彭弈北把鸡蛋盛出来放在盘子上让大家看。
“这道菜有一个特点。”
“”
“两样主要食材都能生吃。所以不怕没熟。”
指了指鸡蛋。
“表面成型即可,甚至有点水也没关系,等会儿他还得和番茄一起炒平乐”
彭弈北一把抢回自己的炒鸡蛋。
偷吃炒鸡蛋的人脸皮很厚的拼命翘大拇指,好吃好吃。
“老师”盘莉莉立刻在旁边撒娇。“都被平乐偷吃了一大口了,剩下的就给我们呗”
甜度满分。
“炒鸡蛋也是一道菜。”可斌白开口,眼神透露着想吃。
“那岂不是今天学了三个菜”袁圆给自己脑海中的爱心烛光晚餐又添了一道菜。
她快沉醉在自己老公的赞美之中了
这堂课上的值,简直性价比超标。
“报告,刚刚没看清楚”新来的兵哥敬礼,一看就不是那么耿直的boy。
“”彭弈北还能怎么办把鸡蛋回锅加点盐。撒上点葱花,端出来给这几位当点心。
自己则是再炒一份。
这次动作小心了点,成功保住了第二份炒蛋。
“接下来是炒番茄,用葱姜炝锅,放番茄,少许白糖和酱油,倒入炒好鸡蛋,等鸡蛋吸满汤汁后出锅,装盘后,加点生蒜末。提升口味,画龙点睛。”
这话说得得快,菜烧得也快,这才三分钟吧。
大家同时决定脑袋和手不够用了。
“我要不要先试试上周那个土豆泥。”袁圆觉得有点慌。她应该一步步来的。