125、一百二十五章(4 / 5)

过去一个月

她知道这一个月她去检查,吃的东西有点多,但是这是不是太夸张了

她明明有节制的

王瑜妍看着肚子上的肉肉,简直要哭晕在厕所。

不行了,明天开始一定一定不能在吃了

她这个吃一口那个吃一口,看起来是不多,但是架不住数量多。量就上去了啊。

她在这边反省,还跟同事取经,结果她的同事一个个挺着自己的肚腩,“你要问什么看到它你还有什么不明白的。”

王瑜妍“”

过于真实和惊吓。

她的同事没有一个是瘦子,这太恐怖了绝对不能再这样下去。

等到俞向安问她在那边工作得怎么样的时候,就听到了王瑜妍的这个哭诉,“外婆,我第一次知道我的自制力这么薄弱,我会好好锻炼的”为了她的小蛮腰,拼了

虽然有些不厚道,但是

俞向安“哈哈哈哈哈”

忍不住笑出声。

“除了肥肉,还有别的收获吗”

要说别的,也有。

比起美颜的销售部,在这里的日子太悠闲了,同事也十分的友好,在美颜销售部彼此还有

竞争压力,但是这里就很养老了。

她没有什么要做的地方,检查这东西坚持原则,细心就足够了。

但是她又不会一直做检查员,王瑜妍也有趁机观察了其他的。

比如人流量,客人倾向等等。

每一个城市都不是只有他们一家,也有其他的,还有的是由政府组织形成的美食街。

看的多了,其实美食街美食城大同小异,都是臭豆腐、麻辣烫、串串、烤肉、凉皮、火锅、寿司、鸡翅鸡爪猪蹄所有都有的大杂烩。

因为大家都有,特色就没那么容易显出来了,这个时候优势就在于味道和价格,哪一个美食城好吃的东西更多,价格更实惠,就能获得更多的人流量和客源。

而她外婆的美食城有一个优势,就是经营时间久,老客户回头客多。

租金这一块相比也不会太高,这样子就能降低一点商家的成本,最终定价会比别人家便宜一点点,不要小看那一点点的差距。

很多人愿意为了那一块钱的差价,走上一两公里。

还有一个重要的优势就是周边配套成熟了,除了吃的,还可以逛服装,逛鞋子逛其他的东西,彼此互相配合,那生意不好就没天理了。

要说毛病的话也不是没有。

王瑜妍不止一次听到某些老顾客看着菜单说没有新款了,很多店铺都没有创新。

很多人是喜欢尝试新东西的,哪怕不好吃,下次不会再去,但是没有去过就是想去尝试一下,也许能够挖到宝藏呢

这种心态很多人都有,包括王瑜妍自己。

俞向安问他,“那如果是你的话,觉得应该怎么做来改善这个问题你也看到了,生意不好的那一些,这租金不便宜,不会坚持太久,然后就会有新的商家入驻进来,而那些能够坚持下来的,他们生意好,赚的也不少,他们就没有太多的精力花在创新上,因为他们的老本已经有很多客人了。”

王瑜妍延伸下去,这个问题这样看好像不是很严重,因为市场优胜劣汰,那些做的不好吃的坚持不下去了,能够坚持下来的店都是有客人喜欢的,那这样的话创新一个不知道受不受欢迎的品种自然就不那么热衷,那些生意不好的为了挽救,就会死

命的折腾创新。

这样一来,新鲜感不就有了吗。

俞向安“你再待两个月。”

这两个月,她仔细观察,发现大家的菜单不是一成不变的。

会随着季节的变化,加上季节新品。

她之前观察的确实也有,但是大部分能满足。

至于说一周出现一个新品,这很多人都没有那个时间精力金钱去做到。

三个月一到,王瑜妍的试用期结束,她辞职了。

还是老样子,问她想要去哪里,王瑜妍还是说让外婆来决定。

每到一个地方工作,接触原先不曾接触的东西,才能切实的体会到面临的问题。

到了一个新地方,新工作,都会有不同的感悟。

太有新鲜感了。

王瑜妍就被安排到了海边度假酒店当后勤。

在去报道之前,外婆给了她一个问题,如果让她主持一场上千人的婚宴,她有把握吗。

外婆希望她一个月后给他一个答案。

一个月不到,王瑜妍上交答案,不行。

上千人婚宴的场地酒店里有,但是这真的是一个大工程,不常看。

桌子,椅子,场面布置,司仪,饭菜,酒水,上菜等等对于一家酒店来说都是一次挑战。

她来到这里半个月后,有幸参与了一场六七百人的婚宴组织,折腾的她差点没吐血。

新娘对婚宴的布置有许多意见,顾