秦小飞想了一下,“首先,咱酒店试营业,我觉得肯定要推出我们的特色菜品,所以在活动当天,推广我们的菜品是毋庸置疑的,但问题是,按照平常的思路,咱列个宣传单,上边写着我们的菜品,但我们我想现场炒菜,另外做直播视频,让现场,线下的人看看,能真真实实的看到咱做菜,最主要是品尝到咱的菜品,那么再加上网上推广,我觉得没问题了。”
一听秦小飞这话,周萌眼眸一亮,“嘿,这想法不错,这样的确可以让顾客看到咱的特色菜。”
苏流想了一下,点点头,“秦小飞,你这个办法确实不错,但有个问题,咱的特色菜,其实大家也都见过,你就是现场炒菜,也引不起顾客的兴趣,相反,若是一旦操作失误,做得菜不好吃,那么这就严重了,你可能宣传就白费了,而且大家都知道你菜品难吃,所以来吃饭的人就没几个了。”
苏流这么一说,周萌神色一紧,“苏总说的倒是没错,还真是这样,这方法固然没错,但风险也大。”
秦小飞点点头,笑了笑,“苏总果然是经验丰富,想的周到,您说的没错,这的确是一次冒险的尝试,很有风险,不过这也是我接下来要说的。”
他拿起水杯,抿了一口,说道“至于特色菜系,我觉得不能多,所以我着重挑选了几种菜,其中便有野生菇和青笋,还有其他几个菜。”
“野生菇和青笋”苏流一愣,质疑道“秦小飞,我承认你的野生菇和青笋属于纯山货,但若是在现场推出这菜,我觉得大家可能觉得咱酒店没什么实力,这青笋和野生菇也能拿得出来,再说了人家明月大酒店,现在热卖的就这两种菜,你再拿出来,也吸引不到客人啊。”
她说的是实话,这两种菜,可是明月大酒店拿手的,这若是他们在活动当天拿出来,那吸引不了多少顾客的。
秦小飞笑了笑,“苏总,别急,您等咱把话说完。”
他缓缓道 “没错,您说的没错,若是拿出这两种菜,肯定引不起多大的动静,别人只能说咱酒店没啥本事,所以我想的是把草药跟山货结合起来,形成药膳”
他之前考虑过了,若是跟柳如烟的菜品一样,那么对柳如烟的酒店不好,而且也无法形成他们酒店的特色。
所以他这几天在考虑把药材和食品结合起来。
药膳
周萌二人登时娇容一惊,彼此互看一眼,最终周萌忍不住开口道“小飞,药膳我不是没听过,之前的一些酒店的确是有药膳,但据我所知,他们卖的并不好,因为药膳里边含有中药,中药的味道加上食物,那味道本来就奇怪。”
“没错,我是做酒店的,我对这药膳倒是有发言权。”
苏流点点头,面色严肃的看向秦小飞,“小飞,我觉得这个可能不大行, 这药膳的要求很高,而且做不好那个味道太奇怪了,再说了,人家能推出药膳,那可是经过数年甚至十几年的研究,才推出来的,而我们这才开,你跟我说这药膳能做出来,我不信,我也觉得不可能”
秦小飞笑了笑,“两位的意思 ,咱能理解,你们说的对,若是做出药膳那必须要经过长久的积累,而且必须要慎重,另外药材搭配食物本来就极为严格,要求极高,不过咱有信心。”
“你有信心”
周萌一愣,旋即摇头一笑,“臭小子,我承认你小子之前和今天的表现让我刮目相看,也让我震惊,但这药膳真的很难做出来,我觉得你真的做不出来。”
“我也觉得是。”
苏流点头附和,一脸认真道“小飞,这风险实在是太大了,咱可要谨慎啊,你、你若是真的想做出来这东西,咱可以等酒店开业,稳定下来,你再做”
她真的担心这小子若是搞砸了,那就完蛋了。
秦小飞笑了笑,捻动水杯。
他微微摇头,“做生意本来就有风险,若是怕风险,那做酒店,做生意本来就有极大的风险,不要说做生意了,就是人生,本来就是一次一次的赌,现在是个机会,若是成功了,那效果可就不一样了。”
他盯着二人,“再说了,我有信心”
听到秦小飞这么说,两个人沉默了。
这小子说的没错 ,人生本来就是一次又一次的赌,因为你压根不知道你未来的人生是什么样子的,你找工作,你做其他的事儿,不知道未来会怎样。
处处都是赌,也处处潜藏风险
但也有暴富的机会
风险一向与你的成就成正比
“小飞,你说的我也认同,但这事儿咱再斟酌一下,反过来说,咱可以这么做,但到时候直播的时候,谁来炒菜,谁来做药膳”苏柳盯着秦小飞,“我那几个厨子肯定不会做”
她了解她带来的这几个厨子。
这些人虽然有能力,做饭做菜那没得挑,但做药膳,她知道,肯定不行。
这可是要求极为严格的
秦小飞笑了笑,“我来做。”
此话一出,苏流面色一变,“你来做”