糖桨冷却其实很快。

霍惜不过沐浴收拾了一番，就冷却好了。等杨福哇哇叫唤的时候，她冲了出来。

一看，模具的最上面一层雪白雪白的。

不由得大喜。

和杨福把它端进屋里。霍二淮和杨氏眼睛瞪得溜圆，盯着舍不得挪开。

都不用霍惜动手，夫妻二人就把木质模具拆解了，把糖砖倒覆过来,再把底部的纱布小心翼翼地拆开，把糖砖又翻倒在一张洁白的纸上。

“姐姐，这是什么”

呃这皮小子不是睡了吗

见霍惜盯着霍念，大家也都看向他，一时兴奋把这皮小子忘了。

霍念眨巴着眼睛，看看这个看看那个“娘，这是什么”

杨氏不知怎么回答他，只看向霍惜。

“乖,去睡好不好”

“不好,你们都把我吵醒了。我都听见了，你们说糖，你们背着我偷偷吃糖”大家趁着他睡觉偷偷吃糖，不告诉他，哼。

霍惜有些头疼，见他嘟起嘴有些委屈，就有些心软。

“我们买了些别的糖，但你答应姐姐，不告诉别人，我就给你吃。要是你跟别人说了咱家有别的糖了，搞不好就见不到爹娘和姐姐舅舅了。”

“为什么见不到爹娘姐姐舅舅”

“因为大家都没有，只我们家有。那大家就都想要啊，万一都来抢，抢不到就把我们捉起来，副我们要,你不是就见不到我们了吗”

霍念跳了起来“我才不会说”

说完有些生气,觉得大家不相信他，嘟着嘴一个个看向大家“姐姐是姐姐，我都没有跟宫哥哥说”

“娘知道娘知道，我们念儿最乖了，怎么可能到处说。”杨氏见不得他难过，把他揽在怀里安慰。

霍念一脸执拗地歪头看霍惜。

霍惜只好温声哄他“姐姐知道我们念儿是个乖孩子，念儿口风最紧了，大家不让说的事，都没往外说过。我们念儿是个好孩子。”

念儿这才哼了声，舒服了。

见他被安抚好了，霍惜便又看向那块糖砖。

最上面一层，大概三分之一，最是雪白，接着依次递减，黄白，黄，褐，最底下一层是黑渣，还着些杂质和甘蔗屑。

“舅舅,把咱做的竹刀拿来。”

杨福忙去找竹刀。

霍惜便指挥着他把那糖砖分割成数块小方砖,再用竹刀把最上层的白糖砖切了下来，切成两个指节大小的白糖块，再用纸卷了一小块白糖块，碾压，使其成了粉末。

拈起一小撮放进嘴里，舌头一卷，甜，且没有半点杂质。心中很是惊喜。

给霍念拈了一些喂他，甜得他眼睛都亮了。

又切了几块白糖块给大家尝了，都点头称赞。拿了一块冲化在水里，见水的颜色果然没有变化，杨氏喜得叫了起来“还是白色”

“娘，念儿要喝。”

给他喂了几口，皮小子喝完便笑了起来“好喝。”

皮小子喝了糖水后，围着看了一会，杨氏和霍二淮便哄了他去洗漱睡觉。

留下杨福和霍惜商量。

“惜儿，咱这是成了这两种法子都能行呢。”杨福很是兴奋。这可是独门的生意，要赚大发了

霍惜点头“把红糖熬化，会有一些损耗，但这种法子方便，能得出白糖砖，再碾成细白糖也便利。不熬化红糖，得的是不成规则的白糖。”

“那咱就把红糖熬化。”

“大部分熬化吧。”这时候还是糖砖易保存。

说完又拿起其他颜色的糖块细瞧“咱还得多轮冲淋，把这些颜色不白的再多次冲淋，不然只淋一次，那咱可得不到多少白糖。”

杨福点头称是。

练出了白糖，二人都很高兴，把得的白糖放在一个瓷罐子里，又说了好些，这才睡了。

等一家人都睡实，乾三跳了出来，闪身进屋，不一会又闪了出来，几个纵身，往城里跑去。

次日天露白，穆俨醒来，等梳洗好，离一和坎二递给他一小包用纸裹着的东西。

“少爷看看吧，这是昨晚乾三送回来的。”

“昨晚乾三回来了怎不叫我”

“少爷难得睡一个好觉，就没惊扰。”

离一坎二没有叫醒他，看来也不是什么大事。但乾三是他放到小骗子身边的，乾三特特跑回来，他又不免有些好奇。

把离一手中的东西接了过来，把纸打开“这是什么”白色的，一块一块的

“少爷快掰一块尝尝。”坎二催着他。他和离一都尝过了，大吃一惊，一夜没睡好。

穆俨狐疑地看了他俩一眼“能吃你俩尝过了”

坎二点头“尝过了才拿给少爷的。”

穆俨掰了一块，送进嘴里，才一息眼睛就睁大了，猛地看向手里的东西。

“少爷很惊奇吧乾三说是霍小娘子做出来的，叫白糖。”

穆俨坐到