郭正看都收拾的差不多了，这才有时间去看看这两个姑娘奶奶在干什么

结果郭正一看傻了眼。。这个锅里有大半锅油，然后在锅里面还有一团粗细不一，长短不齐的条。。看样子应该是土豆。。可能她们是想炸薯条。。

郭正开口问道“你们这是要做什么炸薯条”

浅陌和小八点了点头。

浅陌说道“我和小八姐打算弄简单一些，因为大家也不饿，就打算弄点薯条，弄点蔬菜沙拉，加些水果再煮一些鸡胸肉，煎一些鳕鱼。。这样晚饭就完成了。。”

郭正听课之后说道“那你们为什么要先炸薯条”

“因为。。因为薯条简单”小八说道。

郭正一愣说道“简单你们两个弄的跟喷泉一样。。说说你们两个怎么弄的。。”

浅陌和小八你看看我，我看看你，最后还是小八说道“就是正常炸薯条的步骤啊。。烧油。。然后土豆洗一洗去皮，之后切成条，用水泡一泡然后拿出来炸锅炸，等炸好了就可以直接吃了。”

郭正听完之后一脸黑线说道“你就算不会你也能去查一查啊你就这么凭着记忆直接做啊这是我出来的早晚了估计这个厨房就让你们给点了”

“哪有你说的那么严重啊”小八说道。。

“就是就是我看我家的阿姨也是大概这么弄的。。做出来的薯条又香又松脆。。”浅陌也辩解道。

“行了吧你们两个你们这么做。。肯定炸不出好吃的薯条你们看我的。。”

郭正在一旁操作了起来，郭正这个时候想了一下。。家里面七个人拿了几个土豆开始做。。

清洗、剥皮、切条、然后点火开始准备。。

“你这个不是和我们准备的差不多么”浅陌说道。。

“差不多什么差不多。。好好看着”郭正说道。

随着他的一顿操作，等到郭正把油烧热的时候准备下薯条。。浅陌和小八两个人迅速的远离了这里。。她们可不想被油点子崩到。。

结果她们听到了薯条下锅油炸的声音。。但是郭正却纹丝不动。。

两个人狐疑的看了看难道郭正不怕热油么。。不应该么

看起来郭正真是一点事没有，还在这边用锅铲简单的翻了一下。

浅陌和小八两个人凑了过去，想看看是怎么回事。。结果两个人过去发现郭正真是神了。。一样的薯条。。一样的油。。到了郭正这里这油就特别的老实也不来回崩。。就在锅里老老实实的。。油花也一点都不大

郭正用锅铲捞起来看了一眼，发现这点薯条已经炸至金黄了。。于是就用漏勺把薯条从锅里捞了出来。。之后放到一旁开始沥油。

等到油沥干了之后，郭正洒了一些盐，然后把两双筷子递给浅陌和小八说道“你们吃吃看，看看是不是和你们记忆中的薯条一个味道”

小八和浅陌一人一筷子夹在薯条上，刚一夹就听见了“咔嚓”一声脆响，这个薯条已经足够的酥脆了。

两个人放在嘴里咀嚼了一下，都瞪大了眼睛说道“真的。。真的。。除了没有番茄酱以外和我之前吃过的薯条一点差别都没有。。而且我感觉你这个做的比一般西餐厅做的都好吃。。”

“不错吧。。现在还说不说我的和你们做法差不多了”郭正得意的说道。

“行了行了。。看你那得意的样子。。我问你。。为什么你的油不会溅出来”小八说道。

郭正指了指旁边的漏勺说道“秘密就是这个。。”

“漏勺为什么漏勺是秘密武器你快点说。。”小八问道。

郭正看到小八是真不知道于是开口说道“当然就是漏勺。。你洗完土豆或者你用热水烧过之后。。你要用漏勺沥干水分如果不沥干水分。。你里面的水分一热膨胀起来。。自然那些油要四处飞溅”

小八点了点头，一副原来如此的样子。

浅陌看到郭正的旁边还有很多薯条，他这一次也就炸了不到10根而已。。于是问道“那你怎么不都炸好。。为什么就要先炸这么点。。是为了给我们尝尝吗”

郭正点了点头说道“当然是为了给你们先尝尝。。薯条刚出锅就很酥脆。。等到薯条一旦变冷了。。就那么脆了。。难道你们没有在快餐店吃过那种放了一会的薯条，虽然有热度但是比较面没有那么酥脆。。这就是因为放凉了油都凝固了。。没那么蓬松了。。”

“所以呢”浅陌好像还没有听懂。。继续问道。。

小八都已经明白了，然后说道“笨啊所以要保持薯条的酥脆，就是不能让它凉了。。这种菜就要最后一个上啊。。要不然让它等其他的菜不都凉了。。就不好吃了。”

郭正也穿上了围裙说道“我也来弄吧，你们要做什么”

“你要是帮忙，不就不算我的了我们可是有赌约的。”小八说道。

郭正听了小八的话哭笑不得。。就你这个厨艺水平还那么在乎赌约可能都等不到郭正赢，这个房子就被她点了。。