祝雪迎先吩咐煮熟红豆做成蜜，洗净鲜姜榨汁备用，看到姜汁各位看官应该知道要做什么了吧，不错！就是有名的——姜汁撞奶。

晓雪先把牛奶加糖煮沸，然后放置到大约七八十度的样子，将姜汁倒入牛奶中，再将奶倒回原先装姜汁的碗中，倒的速度要快，然后等它慢慢凝结。做好的姜汁撞奶表面光滑如镜、莹白如玉，像珍品斋里的艺术品一样。

薛晨在晓雪的一声“好了”后，就扑上去，嗯……好漂亮，吃一口，香醇爽滑，甜中微辣、风味独特。这是第一碗，周围的人只有眼巴巴地看着他，薛晨瞧见她们馋猫的表情，心里那个得瑟啊：哼！抢光我的饼干，活该我吃着你们看着。

晓雪看着他一脸享受的表情，对旁边的厨子道：“看清楚过程了吗？你们试着做几碗，这姜汁撞奶有暖胃的功效，你们主子吃了对身体有好处。”几个厨子不愧是九王府请来的精英，看一遍做出来的就像模像样了。

“我再做个‘蜜豆双皮奶’吧。”祝雪迎吃完自己做的第二碗姜汁撞奶意犹未尽，牛奶啊，多难的呀，得多做几种吃食过过瘾哪！

于是晓雪做完了双皮奶，看看剩下的蜜豆，又每人做了一杯蜜豆奶茶和红茶奶茶。

晓雪见赵小四一口下去半杯奶茶，笑他牛嚼牡丹：“和奶茶要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉，直抵脾胃。”

大家照着她的方法试了，果然满口醇香沁人，有茶的清香，又有奶的甘醇，奶香味与茶香味搭配的非常好。

晓雪叮嘱厨上道：“这奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，小世子可以经常喝。如果有时令的水果，可以做成口味多变的水果奶茶，马上草莓下来了，‘草莓奶茶’酸甜可口，‘香蕉奶茶’芳香宜人，也可以再加上花茶，桂花啦，茉莉啦，都可以。多变幻花样，吃起来才不会腻。”

小厨房里来自各地的名厨，一开始欺晓雪年幼，不怎么把她放在眼里。这几样牛奶做成的前所未有的精美食品一上来，马上对她俯首贴耳，虚心求教。