第134章 隐讳的帮助(1 / 2)

华丰做厨师已经几十年了,对于手底下的火候也是掌握的很好,可是华丰的这个技能对于萧宇来说,那还是欠缺很多的,毕竟在一道菜中,不同时间段的火力大小,会直接影响这道菜的口感,华丰的手艺,萧宇也是尝试过的,但是萧宇始终觉得,如果火力的大小可以跟自己一样那么敏感,那就完美了。

所以这次韩生来吃饭,萧宇就决定拿出最好的菜来招待他们,顺便让他们看看,这种菜的味道,除了大厨小馆还有什么地方才能做的出来。

华丰在做菜的时候,倒是不介意萧宇在一边观看,毕竟萧宇给他的印象也是相当不错的,所以说,如果想学做菜,自己倒是可以传授。

不过就是不知道华丰要是知道,萧宇的手艺比他要好的多,心里会怎么想,这几道菜在最短的时间内完成了,萧宇并没有让一旁的服务员端菜,这次是自己亲自将这三道菜放在托盘里,端着超外面走去。

“华丰师傅,您辛苦了,现在您可以做大家吃的员工餐了,当然了,标准不低于每人三十,食材随便选啊。”萧宇说完之后,才转身走了出去。

很多服务员进入了大厨小馆,没工作几天就碰到了饭店出事,营业第一天就停业了,但是没有一个服务员辞职的,其中一个很重要的原因,就是萧宇对待这些员工真的很好。

一般饭店的员工,在中午吃饭的时候,基本上一个人的标准都不到十块钱的,而且他们吃的很简单,可萧宇不一样,他就觉得,自己饭店的食材,员工为饭店出的力最大,就应该在吃上面把他们都照顾好,所以才让华丰随意搭配食材,让大家吃好,还要吃饱。

其实这些事情都是小事,可是员工们也是能看在眼里的,这种老板可不是在什么地方都能遇到的,在说了,很多人都相信,萧宇既然能开的起这家饭店,就一定能让这家饭店尽快恢复到正常营业的状态。

要说条件,大厨小馆真是不比别的饭店差,更何况,二楼还有一个酒吧,这种设备,在别的饭店可都是没有的,在清水市这个地方,一般的服务员月薪大概是2000至2500的水平,就连秦海开的那家秦氏连锁饭店,他们给员工开出来的工资也才2000刚出头,但是萧宇给他饭店员工开出来的月薪是3000至4000的标准,另外还会根据营业额来进行分红,基本上一个人平均月薪都能在3500左右,这种地方,这样的老板,员工能舍得走才怪。

最初,萧宇拟定的这套月薪,也是遭到了陆青云和秦琴的质疑的,毕竟饭店才刚起步,都说不准什么时候才会营业,直接让员工的月薪这么高,饭店都有些吃不消,但在当时,萧宇也只是摇了摇头,对两人说道。

“想要经营一家饭店,靠的不是我们几个,也不是我们几个手里的钱,是那些我们聘请来的员工,他们才是让我们饭店业绩越来越好的中坚力量,月薪开的越高,他们就知道,饭店对他们越看重,他们就会给你干月薪5000的活而没有怨言,人都是相互的,让一个员工对老板失望,最大的一个原因就是钱没给到员工心里,我不想做一个这样的老板。”

秦琴和陆青云两人,听完萧宇的这番话之后,两人也都是沉默了一下,之后就没有再反对了,萧宇这番话说的很对,员工如果都没有感觉到管理者对他们的重视,又怎么会心甘情愿的给你工作呢。

事实证明,萧宇是明智的,在饭店最开始出事的那几天了,饭店所有的员工,没有一个人辞职,都愿意跟饭店一起渡过难关,并且毫无理由的相信萧宇能够领导大家度过这次危机。

韩生此刻正坐在沙发上喝茶,萧宇第一次实验种植的水果数量有限,不可能当作不要钱一样的一上来就放在桌子上,只能是饭后一人赠送一个了。

“各位,你们点的菜来了,请慢用。”萧宇一边说着,一边将这三道菜依次放在桌子上,这之后,他也没说什么,转身就朝着柜台的方向走去。

“韩先生,您点的这几道菜还真是考功夫啊,如果说没有点底子的话,家常菜越是简单,做出来的就越是难吃。”秦海这时候还不忘拍一下韩生的马屁,毕竟好话人人都爱听。

“那是当然,我做了这么多年的美食评论家,可不是白做的,我很清楚什么菜最考功夫,这小子不是对他们的饭店和厨师都很自信吗,那我今天就要好好尝试一下,看看他的自信到底是从哪儿冒出来的。”韩生一边说着,一边拿起了手边的筷子。

“小老头,这菜闻着都跟别的饭店不一样,你现在觉得人家说大话了,等你吃了之后,可别说你下次还要来。”韩萌萌对待她老子,反正是一点都不客气。

“你这丫头,老爸我吃过全国的美味,绝对不可能像你说的那么没出息,只是几道家常菜而已。”韩生到现在为止,还是一脸无所谓的看着面前的这三道菜。

“我也希望你吃了之后不要太丢人。”韩萌萌没好气的翻了个白眼说道。

“切,你把你老爸看成什么人了,虽然爱吃,但我还没到这份上呢。”韩生一边说着,一边用筷子夹了一块鸡蛋,扔进了嘴