生火，烧水，然后重新在橱柜中扫了一圈，林千然挑出了一个粉彩荷莲纹盘、斗彩鸡盘、粉彩描金样盘、剔红牡丹纹盘和一个鱼形汤盒，另雕漆香碟和描金双凤纹碗数个，准备好了一会儿装盘所用。

把所有的调味品都摆在了面前，看着眼前种类齐全繁多的调味品，林千然再次感谢温氏没有把它们也拿走了。

她快速地把橱柜里的杏仁、榧子压成了粉末，装进小盘子里备用，紧接着，辣椒、焯笋、葱、姜、香蕈、栗子、白果、松子、茴香等，一阵又切又剁，这些调味小料或被剁成了粉末，或切成了碎丁，切极细，扩极薄。

她的动作很是流畅，如行云流水一般，她一边做着这些，还一边轻快地哼着曲儿，那气定神闲的架势，直把两个炮灰丫鬟看得呆愣住了。

在众多准备好的调料中又挑出了真粉、油、芝麻、松子、胡桃、茴香，麻利地把六味拌和，调成了粘稠状，然后架上了一口烧起的锅里，盖上了盖子，紧火焖蒸。

这道点心叫“玉灌肺”，最是需要火候，火候拿捏得当，这道点心便也成功了，林千然倒是一脸期待。

林千然做完这些的时候，落英和缤纷率先回来了，落英手中拎着那三条大胖鱼，缤纷则是背了一背篓的新鲜青菜和好几个圆滚饱满的芋子。林千然对她们的表现十分满意，笑着夸赞了几句，然后扛起刀，冲那三条鲜活的鱼儿杀去。

林千然一手抓起一条肥美的鱼儿，鱼尾儿甩了几下也没有从她手里挣开，右手的刀麻利地在鱼肚划了一刀，开肠破肚，探手一讨，鱼肚被掏得一干二净，一气呵成。

落英舀水冲了一遍，鱼血被冲得一干二净，又处理了一番细节，一条鱼便杀好了，快得让人咋舌。炮灰丫鬟惊得像她手中的那条被宰了的鱼儿一般，一动不动，林千然已经把手伸向了第二条鱼。

落英和缤纷没好气地瞪着那两个目瞪口呆的丫鬟，眼神中带着满满的挑衅，那自豪感，爆棚！

三条鱼，林千然将一条置于镟内，放入陈酒、酱酒各数盏，覆以瓜、姜及蕈、笋等事先准备好的配料，再紧火蒸了起来。

另一条剁好投入砂锅中，配以笋片和香蕈，放足香姜调料便架在小红泥炉上温火煨了起来。

最后一条则利索切好鱼片，放在盘中用盐姜汁和酒腌好，只待一个时辰之后再做处理。

林千然突然想起了什么，吩咐道：“落英，你到门口去候着，一看到舅老爷一家到了，马上赶来通知。缤纷，你去妙食斋把桌椅碗筷之类的布置一番，受了刁难机灵点儿。”

两个丫鬟赶忙放下了手中的活计点头去了。

没一会儿，玉树和临风拿着战利品回来了：一只鸡一只鸭，外加一揽子鲜嫩藕叶和几根粗壮的藕，两人身上都有些脏兮兮的，但林千然人手匮乏，也来不及让他们回去清洗，只让他们随意收拾了一番便与他们一起搭手处理了起来。

捏着鸡翅膀，抓着鸡爪，揪着鸡脑袋，一刀下去，快狠准地把鸡脖子抹了，鸡解决掉了之后，鸭子也同样快速抹脖子解决。

去毛，开肠破肚，清洗完成，生切厚片，架起热锅，加香油、酱油入锅炒熟，又是一连串熟稔的动作，堪比十几年的厨房老手，两个炮灰丫鬟被香味熏得陶醉，两人很不争气地不停咽着口水，直到现在，她们还是觉得自己好像是见了鬼一样，感觉眼前的一切都很不真实。

林千然挑衅地笑笑，随即抄起水勺，小半勺水倒入鸡骨中煮汤，用文火煮滚，再放笋片、香蕈、白果、栗子、核桃仁、葱、姜，众多配菜丢了进去，最后改成小火慢炖，只让它这般炖着，任凭香气四溢。

这边处理得差不多了，林千然便把玉树和临风打发去收拾客房，自己则依旧在厨房里忙碌着。

林千然揭开“玉灌肺”的锅盖，糕点已经蒸好了，散发着一股别样的甜香，林千然狠狠地吸了两下鼻子，然后起锅，切片，装盘。一道华丽丽的点心率先成型。

肥鸭子也已经处理干净，林千然往鸭肚子里塞了提味的香料，然后裹上新鲜的荷叶，再在外面包上了一层泥，就这般丢进了灶火里。待看她的烤鸭出炉，还不香死他们。

腌着的鱼片去了腥味，林千然便用小辣椒和葱段放在温油中反复煸炸，简单的动作都让出锅的鱼片泛着金亮色泽。

所有的食材在林千然手中都像变魔术一样，变成了让人垂涎的美味佳肴。

三道成品鱼各具特色，香蕈藕带蒸鱼汤足足煨了一个多时辰，汤色乳白，鲜美润口。葱香鱼脯汤汁浓稠，葱香浓郁，微辣鲜香。姜笋焖鱼则把鱼的肥和鲜味提到了极致，入口即化，鲜香扑鼻。

脍鸡要出锅之时，又用黄酒调入少量粉团，入锅搅拌，出锅之时，又是一阵香气绕梁。

从灶台里挖出来的烤鸭表皮泛着金黄，油脂欲滴，香味扑鼻，直入味蕾。自己尝了一小块，入口鲜嫩，一股软嫩的香气顿时在舌尖上氤氲，很快溢满口腔。

芋片也和着杏仁、榧子以及面拌酱，入油锅煠，成了香美可人的“